台灣留學生初到英國，最懷念的往往是家鄉的食物味道。英國的超市雖然商品豐富，但台灣食材相對稀缺且昂貴。所幸英國各大城市皆有華人社區與亞洲超市，提供泡麵、醬油、茶葉、珍珠等常見台灣食材。本文整理了倫敦、曼徹斯特、愛丁堡、伯明翰等城市的華人超市與線上購物管道，協助台灣學生快速找到想要的食材，減輕思鄉之情。
英國華人超市的現況與地理分佈
英國華人超市主要分佈在大城市的華人社區。倫敦中國城（Soho）、曼徹斯特唐人街（Chinatown）、伯明翰華人區、利物浦、利茲等都有規模不等的亞洲商家。這些超市通常經營者為香港人、馬來西亞人或台灣人，因此產品線會根據社區需求調整。
根據英國華裔企業聯誼會（British Chinese Association）2024 年統計，英國約有 450 家亞洲超市與雜貨店，其中約 160 家專營華人食品與用品。倫敦最密集，約 65 家，其次為曼徹斯特（18 家）、伯明翰（12 家）、利茲（10 家）。小城市的留學生可能需仰賴線上購物。
倫敦華人超市與採購地點
1. See Woo 超市（Loon Fung 旗下品牌）
- 位置 — Gerrard Street（中國城主街），另有分店於 Fitzrovia、King’s Cross 等
- 特色 — 規模最大，台灣食材最齊全，包括新東陽、統一、義美、金蘭等品牌
- 營業時間 — 每日 10am-8pm
- 推薦商品 — 泡麵（康師傅、統一肉燥麵）、醬油（豉油、蠔油）、台灣茶葉、即食米飯
2. 泗和行（New Loon Fung）
- 位置 — Lisle Street（中國城），走進巷弄
- 特色 — 在地老字號，經營超過 30 年，台灣老闆，熟悉台灣食材需求
- 營業時間 — 週一至六 10am-7pm，週日 11am-6pm
- 推薦商品 — 珍珠粉、台灣乾麵、龍眼乾、台灣醬料罐頭
3. Loon Fung 食品超市（Leicester Square 分店）
- 位置 — 香港廣場一樓（中國城邊緣）
- 特色 — 新鮮冷凍食品（港式點心、冷凍蔬菜），台灣食材次要
- 營業時間 — 每日 10am-8pm
4. 中華街（Chinatown）沿線小舖
- 福香樓 — 廣東餐廳樓下雜貨店，台灣食材零散
- 亞記超市 — Piccadilly Circus 附近，小規模但台灣食材齊全
- 嘉德 — Wardour Street，台灣移民經營，知道台灣學生需求
倫敦線上選項 — Ocado.com、Tesco.com 搜尋「Taiwan」或「Asian」，部分大型 Tesco 門市亦有專區。Amazon Fresh 可訂購特定台灣品牌，但運費較高。
曼徹斯特華人超市
1. Wing Yip 超市
- 位置 — Upper Brook Street，曼城唐人街中心
- 特色 — 規模大，覆蓋食材廣，香港與台灣商品並重
- 推薦商品 — 新東陽肉燥、統一麵、台灣醬料、珍珠茶用粉
2. New Loon Fung（曼城分店）
- 位置 — Chinatown 邊緣
- 特色 — 倫敦品牌擴展，服務品質穩定
3. 曼城華人超市群集
- Great Pulteney Street — 數間小型華人食品店聚集，可逐店比較價格
愛丁堡華人超市
愛丁堡華人超市相對較少，主要選項包括：
1. Matthew’s Food（中華超市）
- 位置 — Fountainbridge（市中心南方）
- 特色 — 小店，台灣食材精選但有限，老闆對台灣食材有基礎認識
- 推薦商品 — 泡麵、醬油、台灣茶
2. 愛丁堡大學中文圖書館附近小舖
- 位置 — George Square 周邊有小型雜貨店
- 特色 — 針對學生社群，提供基礎台灣食材
3. Tesco Extra（Leith Walk）
- 特色 — 大型超市，專區內有部分亞洲食品，台灣食材有限
愛丁堡線上選項 — 許多愛丁堡留學生仰賴線上平台（見下文）或乘火車至格拉斯哥（Glasgow）、曼徹斯特購買。
常見台灣食材與英國超市對應
以下是常見台灣食材的採購資訊：
1、 泡麵 · 台灣品牌：統一肉燥麵、康師傅 · 英國零售地點：華人超市 · 價格範圍：£0.80-1.20 · 線上購買：HKTV Mall、Amazon 2、 醬油 · 台灣品牌：金蘭、新蕎 · 英國零售地點：See Woo、泗和行 · 價格範圍：£2.50-4.50/瓶 · 線上購買：HKTV Mall 3、 台灣茶 · 台灣品牌：高山烏龍、凍頂 · 英國零售地點：See Woo、tea specialist · 價格範圍：£8-20/罐 · 線上購買：T-Mall、特色茶商 4、 珍珠粉 · 台灣品牌：現成珍珠、珍珠粉 · 英國零售地點：華人超市 · 價格範圍：£1.50-3.00 · 線上購買：Amazon、eBay 5、 食用油 · 台灣品牌：台灣冷壓油、麻油 · 英國零售地點：華人超市（有限） · 價格範圍：£8-15/瓶 · 線上購買：HKTV Mall 6、 豆製品 · 台灣品牌：豆干、素雞 · 英國零售地點：華人超市冷凍區 · 價格範圍：£1.50-3.50 · 線上購買：eBay、Alibaba 7、 醃漬物 · 台灣品牌：榨菜、筍乾、菜脯 · 英國零售地點：華人超市 · 價格範圍：£1.20-2.50/罐 · 線上購買：HKTV Mall 8、 鳳梨酥、太陽餅 · 台灣品牌：義美、新東陽 · 英國零售地點：See Woo、線上 · 價格範圍：£3-6/盒 · 線上購買：HKTV Mall、Amazon
線上購物平台
1. HKTV Mall
- 特色 — 亞洲線上平台，台灣食品選擇最豐富
- 運費 — 英國訂單通常 £8-15（取決於重量），7-14 天送達
- 缺點 — 運費較高，適合團購分攤
- 推薦 — 批購泡麵、醬油、茶葉
2. Amazon UK / Amazon Fresh
- 特色 — 快速（2 日內送達），部分商品 Prime 免運
- 品項 — 台灣食材有限，以熱門品牌為主（統一、康師傅）
- 價格 — 單件通常比華人超市貴 20-30%
3. eBay UK
- 特色 — 賣家多為香港、台灣小商人，商品豐富
- 風險 — 品質與送達時間參差不齊，需仔細閱讀評論
- 運費 — 0-5 英鎊不等
4. 新興平台
- Alibaba International（阿里巴巴國際） — 大宗批購划算，但最少購買量多
- Shopee UK — 新興購物平台，部分台灣賣家，但覆蓋面仍小
台灣食材團購與宿舍分享
許多英國台灣留學生會組織團購，集結數十名同學的購物清單，向 HKTV Mall 或亞洲供應商集團訂購，分攤運費。台灣同學會（如倫敦台灣同學會、曼徹斯特台灣留學生會）常舉辦類似活動。
代購小撇步 — 新到英國的同學可於台灣親友訪問時，請帶來慣用的醬料、零食。在英國 Royal Mail 寄件至英國地址，運費約 NTD 300-500，但需注意液體和易腐品的限制。
自製 vs. 購買的成本考量
與其花費高昂進口費用，部分台灣留學生選擇自製常見食材。例如：
- 珍珠奶茶 — 英國超市可購 pearls（珍珠）與奶茶粉，自製費用每杯 £1-2（進口珍珠奶茶飲品 £4-6）
- 台灣醬料 — 英國常見的蒜、醬油、豆瓣醬基本可自組替代
- 鹹粥、雞湯 — 購買基礎食材自煮，成本更低
參考公開留學調研顯示，每月購買台灣食材花費落在 GBP 20-50 之間（約 NTD 900-2,250），其中 65% 購買泡麵與醬料，35% 進口零食與飲品。
實用建議
初到英國 — 先熟悉所在城市的華人超市位置，建立固定購物地點。倫敦學生應優先探索中國城 See Woo；曼城應往唐人街 Wing Yip；愛丁堡建議加入台灣同學會以獲取資訊。
長期購物 — 評估月均食材需求，決定是否線上團購。若月支出超過 GBP 30，線上批購加分攤運費通常更划算。
品項優先級 — 若超市有限，優先購買容易運輸、保存期長的項目（泡麵、醬油、茶葉），新鮮副食品（豆製品）則現地調理。
與當地文化融合 — 英國超市也提供優質食材，學生不必完全依賴台灣食品。嘗試當地食材的同時，適度保留台灣飲食習慣，能更豐富留學體驗。
英國買不到完全相同的台灣食材在所難免，但倫敦、曼城等華人社區能滿足大部分思鄉的需求。善用華人超市與線上平台，台灣學生在英國也能享受熟悉的味道，度過更加舒適的留學生活。